Samstag Morgen in aller Früh ging es nach Lyttelton. Direkt am Harbour kauften wir frischen Fische. Die Fische sahen alle superlecker aus und die Spezialität des Tages war ein Sting Ray Flügel. Flügel in die Chillibin und ab nach Hause.
Doch so einfach wars auch wieder nicht. Der Sting Ray gehört zur Haifisch Familie und hat eine sehr rauhe Haut die noch abgezogen werden musste. Wir mussten den Flügel einfrieren um die Haut mit Zange und gemeinsamer Kraft abzukriegen.
Und so war das wunderschöne Fillet bereit für den Grill.
Nach dem Mahl gabs dann noch lecker Käffschen im Abendrot.
Sonnenuntergang um 9 Uhr mit immer noch 24 Grad.
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